Deliplants

델리플랜트는 스플라이스 또는 네오젠 식물이다. 최초의 델리플랜트는 구지구의 인간 베이스라인들이 한때 섭취했던 동물 제품의 대체물을 제공하도록 설계되었다: 다양한 동물 종의 근육이나 지방 조직 및 각종 식용 장기뿐만 아니라, 달걀, 우유, 혈액 또는 치즈와 같은 기타 제품도 포함된다. 이 명칭은 후기 정보화 시대 영어 단어인 "delicatessen"과 "delicious"를 연상시키려는 것이었다. 델리플랜트의 산물은 일반적으로 지면에서 높이 매달려 있거나 두꺼운 껍질로 보호되는 씨앗이나 과일의 형태다. 델리플랜트의 열매는 성숙 후 몇 주 내에 수확하여 먹거나, 경우에 따라 말리거나 다른 방식으로 보존할 수 있도록 설계되었다. 줄기나 뿌리에서 유사한 조직을 생산하는 식물에 대한 수년간의 간헐적인 실험은 대체로 성공하지 못했다. 특히 토양과 접촉할 때는 "고기"가 세균 증식을 막을 만큼 충분히 건조하고 단단하지 않으면 부패에 너무 취약했기 때문이다. 델리플랜트는 덩굴, 관목, 초본 또는 나무일 수 있다. 원래 이들은 구지구의 재배 식용 식물의 후손이었고 그렇게 알아볼 수 있었다. 열매 역시 형태와 색깔만으로 전통적인 동물 제품임을 알아볼 수 있었다. 물론 오늘날에는 구지구 역사 연구자들만이 확실하게 그 식별을 할 수 있다. 그 이후로 델리플랜트와 그 열매의 설계는 다양화되었다. 식물의 형태와 열매의 외관, 맛, 질감 모두에서 조상과 크게 달라질 수 있다.

수천 년 동안, 특히 나노제조 식품보다 "자연" 식품을 선호하는 문화권에서, 델리플랜트는 육식성 또는 잡식성 혈통의 모든 바이온트들의 식단에서 필수 요소가 되었다. 이 점은 특히 테라젠 스피어의 문명화된 지역에서 사실이다. 그곳에서는 식품으로 저급 지각자(Sentient) 존재를 사용하는 것조차 현지 법률이나 관습에 의해 금지될 수 있다.

델리플랜트는 기원이 오래되었다; 최초의 도입은 2세기 AT의 행성간 시대(Interplanetary Age) 초기로 거슬러 올라간다. 이들의 탄생은 안전하고 신뢰할 수 있는 유전공학의 광범위한 보급 직후에 이루어졌다. 초기 유전자 조작은 너무 불확실하여 "공학"이라는 말을 붙일 만한 수준이 아니었다. 1세기 말에 진정한 유전공학자의 선구자들은 이미 인간 베이스라인 건강에 필요한 전체 범위의 아미노산을 함유한 쌀이나 밀과 같은 표준 곡물을 도입했다. 그들은 또한 당시의 채소 작물에 다른 필수 비타민을 위한 유전자를 도입했다. 이것이 인류 역사상 처음으로 채식 식단에 대한 의존을 실용적이고 편리하게 만들었지만, 사냥꾼이자 채집자로 진화한 종의 육식 취향까지 만족시키지는 못했다. 결과적으로 많은 인간들은 여전히 여유가 된다면 식품으로 동물을 사육하고 도살했다. 일부 그룹의 윤리적 압력과 구지구의 혼잡한 표면이나 당시의 밀집된 거주지에서 그렇게 하는 데 드는 상당한 비용에도 불구하고 말이다. 일부 초기 유전공학 균류인 미트슈룸은 저렴한 대안을 제공하려는 것이었지만, 불행히도 도입 버전은 폐기물에서 재배되었다. 완벽하게 맛있고 건강했지만, "하수 식품"이라는 낙인을 받아 당시 가장 가난한 사람들조차 피했다. 반면에 최초의 델리플랜트는 보기에도 매력적이었고 햇빛과 야외 공기에서 일반 토양에서 재배되었다. 델리플랜트가 쉽게 받아들여진 일은 테라젠 바이온트의 식습관을 영원히 바꾸었다.

처음에는 마케팅 이유로, 가장 인기 있는 델리플랜트는 인기 있는 동물 제품의 질감, 색상 및 심지어 모양까지 모방했다. 이러한 초기 제품들은 동물 기원을 암시하는 이름이 붙었다. 오늘날의 에그플랜트, 쉬림프 부시, 포크배 나무, 체두리안 나무, 살몬베리 관목, 크랩애플 나무와 다양한 종류의 소시지덩굴은 이 고대 시대로 거슬러 올라간다. 얼마 지나지 않아 새 품종이 폭발적으로 늘었고 매달 새로운 것이 도입되었다. 한편으로는 점점 더 다양한 범위의 식물 종이 1차 재료로 쓰였다. 다른 한편으로는 버닝 라이브러리 프로젝트의 유전체 기록을 사용하여 코끼리, 고래, 황새치, 거북이 또는 느시와 같은 이국적인 동물의 고기 맛과 질감을 재현했다; 그러한 고기는 관련 종이 보호되거나 멸종되었기 때문에 오랫동안 금지되거나 단순히 구할 수 없었다. 도도새는 특히 인기 있는 것으로 드러났다. 또한 덜 일반적인 조직 유형에 대한 틈새 시장도 작게 폭발했다. 종달새혀 식물과 브레인베리는 이 시기로 거슬러 올라가며, 1세기 영어에서 "marrow"가 한때 호박의 한 종류를 가리켰다거나 "liverwort"가 한때 단순한 식물을 가리켰다는 것을 기억하는 현대인은 많지 않다. 이러한 초기 인기 품목들 중 많은 것이 테크노칼립스(Technocalypse) 동안 멸종되었지만, 상당수가 보존되었고 그 어두운 시대에 고립된 거주지와 거주 구역에서 더 많은 것이 발명되었다. 델리플랜트는 어떤 종류로든 테라젠 바이온트들이 정착한 곳이라면 어디에나 심어졌고 계속 다양화되었다. 현재 기록에는 수백만 종의 종과 품종이 있다.

일부 종교 및 민족 집단은 식물이 가진 유전자 서열에 따라 유전공학 식물에 대한 식이 금지를 확대하기로 선택했다. 따라서 많은 유대인과 이슬람교도 및 일부 변형 기독교 그룹은 초기 포크애플 나무와 햄부시를 먹지 않았고, 일부 힌두교도는 스테이크오크 열매를 먹지 않았으며, 가장 보수적인 유대인들은 그들의 특정 식이법 해석에서 코셔로 인정되는 것을 제외하고 거의 전체 델리플랜트 고기 제품군을 거부했다. 마찬가지로 일부 자이나교도와 일부 뉴에이저 불교도, 자이나교도, 누에이저(Nuager)들은 다른 지각 있는 존재에게 고통을 주지 않고도 그러한 매력적인 영양을 제공할 수 있는 종의 출현을 기뻐했다. 구지구의 영어권 문화에서는 일부는 개나 말에서 유래한 델리플랜트의 섭취를 받아들일 수 없다고 여겼다. 이와 유사한 종교적 또는 문화적 금기는 오늘날까지 계속되고 있다. 예를 들어, 프란시스클라란들은 유전체처럼 멀리 떨어진 형태라도 어떤 지각 있는 존재의 "사용"에 반대한다. 스텔라 움마의 일부 지역에서는 유전자 분석에 기반한 허용 및 금지 과일의 상당히 정교한 목록이 있다. 오늘날 복음주의 정교회 가톨릭 기독교의 일부 분파에서는 잡식성 클레이드의 신자들이 특정 날이나 계절에 특정 종류의 델리플랜트 과일을 먹지 않는 관습이 있다. 또한 일부 지속적인 문화적 및 클레이드 기반 편견도 남아 있다. 많은 현대 인간 준베이스라인 문화는 인간 유전체의 코드를 포함하는 델리플랜트를 피하지만, 행성간 시대 초기부터 "카리브 딜라이트"와 같은 초기 델리플랜트는 특정 집단에서 인기가 있었다. 롱 피그 시리즈 품종은 일부 육식성 또는 잡식성 바이온트들, 특히 구지구의 대형 개과, 하이에나와, 고양이과에서 유래한 선택진화(Provolve)와 스플라이스, 그리고 다양한 "용" 및 "만티코어" 네오젠들에 의해 열광적으로 먹힌다. 모로의 자식들(Children of Moreau) 운동의 일부 개혁파 종파의 스플라이스들은 여전히 의식에서 인간이나 다른 맛이 나는 블러드 오렌지를 섭취하여, 다른 이웃 소폰트들을 불편하게 한다. 매년 소수의 개혁파 모레우비안들이 이 상징적 음식이 불충분하다고 느끼고 그들의 신앙을 더 근본주의적으로 표현하는 쪽으로 기울며, 이용 가능한 인간들에게 불쾌한 결과를 낳는다; 일부 지역에서는 블러드 오렌지가 그러한 생각을 조장한다는 이론에 따라 불법이다.

많은 현대 델리플랜트는 특정한 원래 동물 제품의 모방품으로 바로 알아보기 어렵다. 이것은 부분적으로 그 이후 시대의 일부 지배적 문화에 대한 반응이었으며, 그들 중 많은 이들은 동물을 먹는다는 생각 자체에 혐오감을 느꼈을 것이다. 그러나 대부분 그것은 단순히 새로운 요리와 유전적 조합의 탐구였다. 오늘날 인기 있는 스테이크애플의 아삭한 식감과 고기 맛이 좋은 예다. 다양한 초기 품종의 델리플랜트는 번식이 불가능했다. 이는 부분적으로 특허 보호를 위한 시도였지만, 씨앗을 맺거나 삽목으로 번식할 수 있는 품종을 만드는 관행이 오래 이어졌다. 많은 현대 프림 또는 로 텍(Lo tek) 사회는 더 전통적인 구지구 작물과 함께 델리플랜트를 재배하며, 많은 테라폼된 세계에서 델리플랜트 품종이 야생으로 탈출하거나 그곳에서 번성하도록 의도적으로 설계되기도 했다.

현지 클레이드와 문화의 미적 기준에 따라 델리플랜트를 잎, 꽃, 과일에서 매력적으로 보이게 하는 데 많은 관심이 쏟아졌으며, 일부는 관상용으로 매우 가치가 크다. 대부분의 현대 델리플랜트의 맛과 냄새도 매력적으로 설계된다. 물론 일부는 원래 맥락 밖에서는 인기가 없으며, 소수만이 감상하는 틈새 특산품도 있다. 예를 들어, 알케미스트들은 다른 대부분의 클레이드에게 상당히 혐오스러운 노골적으로 종양처럼 보이는 품종을 보유한다; 그들의 블러드애플 나무의 부드러운 고무 같은 살색 줄기는 특히 떨릴 때 외부인에게 매우 역겹게 보인다. 잘 익은 두리안과 다양한 강한 맛의 구지구 치즈의 기미가 있는 "림버거" 품종의 체두리안을 재배하거나 섭취하는 것은 일부 소형 거주지나 심지어 더 큰 거주지 및 식민지 내의 공공 장소에서도 불법이다. 냄새가 너무 강하고, 스며들며, 오래 지속되기 때문이다. 림버거 체두리안은 그럼에도 인간 준베이스라인과 다양한 하이에나 및 개과 선택진화들 사이에서 매우 인기가 있다. 비틀넛은 타비와 곤충을 먹는 조상을 가진 다른 바이온트들에게 상당히 인기 있다. 그럽베리도 마찬가지이며, 특히 따면 꿈틀거리도록 설계된 것들이 그렇다. 일부 인간 문화는 이러한 종류의 활동적인 음식을 불쾌하게 여기는 반면, 다른 문화는 그것을 훌륭한 진미로 여긴다.

일반적 규칙에는 예외가 많지만, 델리플랜트는 여전히 전통적으로 왁스 같거나 가죽 같은 껍질로 만들어지며, 대부분 흰색, 갈색 또는 분홍색 톤으로, 더 전통적인 단맛 또는 전분질 과일과 구별하기 쉽게 한다. 구식 치즈프루트는 고대의 바퀴 모양, 왁스 코팅 및 부드러운 기름진 과육을 가질 수 있으며, 고대의 새우 덤불은 키틴을 연상시키는 단단한 껍질을 가진 분홍빛 과일을 맺고, 에그플랜트 과일은 타원형이고 흰색이다.

무중력 및 심지어 진공에 적응한 델리플랜트도 있어 오르우드 거주지의 일부가 되었다. 이들 중 일부는 환경에 적합한 성장 습성을 따르기 때문에 조상을 알아볼 수 없다. 많은 오르우드는 다양한 델리플랜트 과일을 생산하도록 설계되었으며, 일부 델리플랜트는 일종의 착생식물로 오르우드에서 자라도록 변형되었다.

델리플랜트는 단백질 성분에 대한 높은 질소 필요량과 다양한 지방과 오일을 생산하는 대사 비용 탓에 일부 더 전통적인 구지구 과일만큼 풍부하게 생산되지는 않는다. 그럼에도, 적당히 좋은 토양, 물, 햇빛이 주어지면 작은 밭이나 과수원조차도 전형적인 인간 준베이스라인의 필요량을 넘길 만큼 충분히 생산할 수 있다.

초기 품종의 델리플랜트의 식물 조상에 대한 일반적인 원종으로는 사과, 배, 무화과, 아보카도, 두리안, 빵나무, 카카오, 뽕나무, 코코넛 또는 대추야자 나무, Rubus 속의 다양한 대표종 라즈베리와 블랙베리, 으름덩굴과 포도 덩굴, 가지, 토마토 또는 파인애플 식물, 그리고 호박, 박, 멜론 품종이 포함되었다. 그 뒤로 이들은 크게 다양해졌다. 동물과 같은 맛과 식감의 첫 번째 물결에는 수천 가지 유형과 하위 유형이 포함되었다. 가장 주목할 만한 것 중 일부는 다양한 물고기 (넙치, 참치, 연어, 올리칸, 황새치), 다양한 새 (에뮤, 타조, 종달새, 느시, 백로, 갈매기에 더해 더 전통적인 오리, 거위, 칠면조, 메추라기, 꿩, 닭), 맛있는 파충류와 양서류 몇 종 (주로 거북이나 이구아나 품종, 그리고 일부 개구리), 그리고 매우 다양한 포유류 (아구티, 바다코끼리, 비버, 인간, 엘란드, 곰, 코끼리, 고래에 더해 더 전통적인 사슴고기, 염소, 쇠고기, 개, 돼지고기, 말 등), 그리고 전통적인 인간 음식이었던 일부 무척추동물 (새우, 게, 바닷가재 및 기타 십각류, 오징어와 문어, 다양한 종류의 조개와 굴)이 있었다. 일부 내장육도 복제되었다 (골수, 간, 스위트브레드 등). 수많은 동물 제품도 마찬가지였다 (주로 요구르트, 치즈, 우유, 버터와 같은 유제품; 소화할 수 있는 능력을 가진 인간들에게 모두 인기가 있었다), 소시지, 새부터 악어까지 모든 종류의 알, 혈액, 어란, 그리고 새우 페이스트나 피시 소스와 같은 파생 발효 품목들.

전형적인 구식 델리플랜트

비틀넛 Tavi와 같은 선택진화와 스플라이스들 사이에서 매우 인기가 있지만, 많은 인간 준베이스라인 문화권에서는 덜 인기가 있다.
블러드 오렌지: 둥근 갈색 과일 안에 피의 맛과 영양 성분을 가진 즙을 지닌 감귤류 파생 식물. 미성숙할 때는 매우 즙이 많고 밝은 빨간색이지만, 익으면서 걸쭉한 검은색 푸딩 같은 농도로 변한다.
체두리안: 원형은 고대 지구의 아시아에서 인기 있던 두리안 과일에서 유래했지만, 이 과일은 체다 치즈의 풍미, 질감, 냄새를 지니고 있었다. 그 이후로 부드러운 것부터 단단한 것까지, 순한 것부터 매우 자극적인 것까지 여러 변종이 개발되었으며, 그 중 일부는 두리안과 냄새나는 치즈에서 발견되는 것과 동일한 "썩은" 냄새를 포함한다.
에그플랜트: 품종에 따라 다양한 크기, 모양, 색상, 풍미를 가진 고대 지구의 조류, 파충류, 또는 단공류의 알을 닮은 과일을 맺는다. 때로는 단단한 석회질 껍질을 가지고 있고, 때로는 가죽 같은 주머니에 들어있으며, 때로는 반액체로, 때로는 고체로 되어 있다. "공룡" 에그플랜트는 최초의 공룡 라주로진(Lazurogene)과 거의 같은 시기에 인기를 끌었지만, 물론 크기만이 조류나 악어 알과 구별되는 점이다. 에그플랜트는 이상하게도 한때 같은 이름을 가졌던 식물에서 유래했으며, 현재는 일반적으로 가지(aubergine)로 알려져 있다.
구아나넛: 원래 나무는 그것이 유래한 코코아 나무처럼 주 줄기에 열매를 맺는다. 과일 자체는 녹색이고 비늘 모양이며 이구아나 맛이 난다.
햄부시: 시큐리티 부시와 포크페어의 기묘한 잡종.
리버워트: 토마토 같은 식물로 갈색의 망고 모양 과일을 맺으며, 각각 익히지 않은 간의 풍미, 질감, 영양가를 지닌다.
마로우: 호박과 멜론과 관련된 덩굴성 일년생 식물; 단단한 석회질 외피는 골수에 비견되는 즙이 많고 지방이 풍부한 조직을 포함한다. 육식동물들이 특히 이 식물을 즐긴다; 일부는 부드러운 내부만큼이나 껍질을 씹는 것을 즐긴다.
밀크넛: 코코넛의 파생물이지만, 대부분의 품종은 껍질이 훨씬 얇다. 성숙한 과일은 어떤 종류든 포유류 우유와 유사한 풍부하고 유백색의 액체를 포함한다. 일부 품종에서는 열매가 익으면서 이것이 다양한 치즈 같은 물질로 굳어진다.
포크페어: 실제로는 아보카도에서 유래한 식물. 큰 중심 씨앗 주변의 과육은 돼지고기의 맛과 질감을 지닌다. 일부 후기 변종은 정향유 또는 다른 복잡한 방향성 물질로 향을 낸다.
새먼베리: 코호 연어 맛이 나는 골무 모양의 복합 과일을 가진 작은 라즈베리 같은 관목; 종종 신선하게 먹거나 보관을 위해 건조된다.
소시지바인: 원래 식물인 Akebia quinata는 작은 소시지 모양의 과일을 지니고 있었다. 이 식물은 수백 개 아종으로 개발되었으며, 그 중 일부는 안전하게 건조하여 보관할 수 있다.
슈림프부시: 2미터 미만의 작은 관목으로 긴 꼬투리로 발달하는 노란 꽃 사슬을 맺는다; 미성숙한 꼬투리는 고대 지구의 갑각류 맛이 난다.
스테이크오크: 궁극적으로 참나무에서 유래한 큰 나무. 중심 도토리가 과일에 남아 있지만, 망고 크기 정도의 큰 과육질 과피에 둘러싸여 있으며 부드러운 쇠고기의 풍미와 질감을 지닌다.